Nagyon szeretném, ha egyre nagyobb divat lenne az effajta köcsögözés. Ezt elődeink nagyon sokféleképpen használták, de akár napjainkban is divatba hozhatjuk. Ha nincs kemencénk, akár a Mohács környékén élő sokácoktól tanulhatjuk a szabad tűz parazsával megfőzött leves készítést. Azon a vidéken a…

A múltkorában posztoltam a bors növényről és annak megannyi módon szüretelt, előkészített terméséről. (link) És bár akkor csak a valódi borsok legismertebbikéről írtam, most mégsem a borsok taglalásával folytatom, hanem az álborsokról írok röviden. A bors évezredek óta fontos fűszernövényként volt…