Ez egy igazi nemzetközi étel: a tányéron békésen megfér az argentin fűszeres csirkemell, a thaiföldi rizs, az amerikai mézes-mustáros öntet a bolgár szirénsajttal és magyar házi kenyércipóval.  Gondolom, hogy csodálkozol a grillezés bográcsban címen, de megmagyarázom. Barátainkkal elhatároztuk,…

Képzeljétek, már a Szentendrei Friss áruház is használja a mi fűszerkeverékeinket pácolásra, ráadásul nagy választékban kaphatóak ezek a olajos pácok is, ha te szeretnéd előkészíteni a sütnivalód! Ezekkel a keverékekkel tapasztalat nélkül is mesterszakács lehetsz, próbáld…

A magyar grillezés, tárcsán sütés nagy klasszikusa a flekken. Néhány jó tanács: Flekkent legtöbbször tarjából, sertésszűzből, karajból készítjük, attól függően, hogy a család mennyire szereti a olyan sovány száraz húsokat, mint a karaj. (gondoltad volna, hogy a rövidkaraj kevesebb zsiradékot…

Az indiai konyha egyik alap fűszerkeverékét formáltuk át olajos páccá. Grill partikon segítségünkre lehet a csirke hús elkészítésén túl abban, hogy idény gyümölcsöket (őszibarack, sárgadinnye) grillezzünk köretnek vagy desszertnek. Helyezzünk 400-600 g szeletelt húst a pácolózacskóba, öntsük rá a…