A Főtéri sokadalomba kimentünk Barnánkkal. Kis korcsolya, forralt bor, hurka, kolbász. Nagyon élveztük. Szeretem a pecsenyések sültjeit, ma viszont igazán kellemes meglepetés ért. Olyan véres hurkát ettem, amit imádok, zsemlés enyhén édeskés, nem túlzottan fűszeres, ilyet készítettünk annak idején a…
Egyre hűvösödnek az esték, de egy szalonnasütés vagy grillezés kitűnő program lehet. Nemrégiben mi is szerveztünk ki-ki alapon egy bulit. a baráti társaságunkban Rita csak azt jelezte a csapat felé, hogy szalonnasütés lesz, mindenki hozzon magával hozzávalókat. Szerintem mindannyian aggódva azért,…
100% csak a termést 50%- a termést, 20%-ban a termést a többiben a szárat tartalmaz. A kíváncsi vagy az otthoni őrölt borsodra melyikre hasonlít!
Simon barátom az OMÉK-ra készítette ezt a bors összehasonlító prezentációt. Az kívánta…
Az OMÉK-on különleges gasztronómiai élmény várt az ide látogatókra. A japán pavilonban hús és főző bemutató keretében bemutatták a Wagyu marhahús különleges titkát. Már többször olvashattunk a tenyésztők sörrel itatott, esténként masszázzsal kényeztetet, egyes hírek szerint szakéval locsolt…
Valószínűleg nincs ekkora serpenyőd otthon, ezt a képet Kapolcson készítettem.
Ha „Vége van a nyárnak, hűvös szelek járnak „Időszerűvé válik Móra Ferenc örök becsű sora. Sokan úgy gondolják, hogy nyár a szabadtűzi programok fő szezonja, pedig a tavasz, és az ősz, esetleg egy napos téli nap is…
Ez egy igazi nemzetközi étel: a tányéron békésen megfér az argentin fűszeres csirkemell, a thaiföldi rizs, az amerikai mézes-mustáros öntet a bolgár szirénsajttal és magyar házi kenyércipóval.
Gondolom, hogy csodálkozol a grillezés bográcsban címen, de megmagyarázom.
Barátainkkal elhatároztuk,…
Gyerekkorom egy nagyon fontos vízparti étke a keszeg. Édesanyám Velencén született. Neki a halevés alapvető, mondhatni létszükséglet volt. A helyi halászok kosárszám fogták ezt a halat. Miután Budapestre költözött nosztalgikus csemegévé vált számára a sült keszeg. Amikor a szülőfalujába látogattunk…
Etyeken az első bemutatkozása a fűszer keveréknek! Az üvegház ajtajában serénykedik fehér kötényében, és hajjal a cégtulajdonos gyártó forgalmazó Nagy Simon Ferenc!