Az indiai konyha egyik alap fűszerkeverékét formáltuk át olajos páccá. Grill partikon segítségünkre lehet a csirke hús elkészítésén túl abban, hogy idény gyümölcsöket (őszibarack, sárgadinnye) grillezzünk köretnek vagy desszertnek. Helyezzünk 400-600 g szeletelt húst a pácolózacskóba, öntsük rá a páckeveréket. 3-18 óra pácolás után a zacskóból kivett szeleteket sózzuk, majd süssük át ízlés szerint.